Прогноза на САРА: През 2017 г. ще имаме връх в зеленчукопроизводството

Изкупните цени за тази година ще са 1.3 лв./кг оранжерийни краставици, 1.1 лв. оранжерийни домати, 0.75 лв. полски пипер

Българската реколта от зеленчуци през 2017 г. вероятно ще достигнат своеобразен връх за това десетилетие, прогнозира в последния си 5-ти бюлетин Центърът за икономически изследвания в селското стопанство (САРА). Производството на домати може да възлезе на 130 хил.т (2016 г – 120 хил.т.), пипер – 70 хил.т. (+9% на годишна база) и краставици – 57 хил.т. (+10% в сравнение с 2016 г.).

Продължава нарастване на оранжерийното производство на зеленчуци заради ниската вариативност на добивите и възможност за предлагане в сезоните с високи цени. При полското производство се забелязват отклонения от средните добиви за периода 2010-2016 г. в сравнение с периода 1998-2016 г. от 13% – домати, 9% – пипер и 19% – краставици.

Изкупните цени по предвиждания на САРА през 2017 г. ще бъдат около 1,1 лв/кг при оранжерийните доматите, 1,3 лв/кг. – оранжерийни краставици и 0,75 лв/кг за полски пипер.

Цените на дребно при домати, пипер и краставици се очаква да бъдат приблизително с 7% по-високи отколкото през 2016 г. През април, 2017 г. се отбеляза рязко увеличение на цените на доматите на едро и дребно заради по-слабото предлагане и нараснало търсене.

В ЕС, Турция и в света

Производството на домати през 2017 г. в ЕС вероятно ще бъде по-ниско отколкото през предходната година. Според Френското министерство на земеделието се очаква 4% по-ниска реколта, макар площите да са същите – 2 350 ха. Над 80% от производството е оранжерийно, като цените през април 2017 г. са с 34% по-високи отколкото през април, 2016 г.

Цените на краставиците обратно на доматите вероятно в следващите месеци в Европа ще бъдат по-ниски отколкото за същия период на предходната година. През първите 3 месеца на годината са достигнати цени много над средните, като увеличението на производството в почти всички големи производители ще смъкне цените под обичайните за последните години нива.

По данни на Турския статистически институт, производството на зеленчуци в Турция през 2017 г. няма да се промени и ще остане на нивата от 2016 г. или около 30,3 млн.т. Най-сериозен ръст се очаква при пипера за преработка (“Капия”) – 12,1%, докато при доматите се очаква намаление с 1,6%. Сериозен ръст с 34,9% се очаква при кайсиите и 17,5% при ябълките.

По данни на ФАО, цените на храните в света за първите 4 месеца на годината са се покачили с 15% в сравнение с 2016 г. и са на нивата за същия период на 2015 г., но са по-ниски от тези между 2011 – 2014 г.