Физикът еколог Вандана Шива: С богато биоразнообразие и местни семена фермерите печелят 10 пъти повече

Местните семена имат по-висока хранителна стойност от индустриалните сортове, които са хранително празни и токсични.

В Индия наричат Вандана Шива „Ганди на зърното“, „рок звезда“ на движението срещу ГМО и „божествен еко-войн“. Вече над 40 години индийският физик, който се превърна в еколог и защитник на хранителните права, се занимава със земеделие, доказвайки, че можем да сложим край на световния глад и да помогнем за спасяването на планетата, като същевременно запазим уникалните културни и кулинарни традиции, които правят нашия свят толкова прекрасно разнообразен.

Преди всичко Шива е убеден вярващ, че храната, която ядем, има значение. Това ни прави такива, каквито сме, физически, културно и духовно. Като защитава по-голям суверенитет, устойчивост и права на семена за местните фермери по света, Шива е твърдо решена да ни напомни, че „храната и културата са валутата на живота“ – и че не можете да имате едното без другото.

Представяме ви извадки от интервюто на Вандана Шива пред Би Би Си:

Моята отдаденост и служба към Земята и коренните общности започна преди близо пет десетилетия. Защитата на Земята и местните култури е по-важна от всякога днес, защото пет века колониализъм и три века индустриализъм, базиран на изкопаеми горива, ни доведоха до колапс. Местните хора са живели в хармония с природата, зачитайки Земята и нейните граници. Те са учители за оцеляване в период на изчезване.

През 1987 г., започнахме със запазване на семена – движението, което от 1991 г. се нарича Навданя . Създадени са повече от 150 общински банки за семена. Местните семена, адаптирани към местните култури, осигуряват по-питателни храни и са по-устойчиви на изменението на климата. 

Обучили сме повече от един милион фермери в органично земеделие,

основано на биологично разнообразие, без химикали. Фермерите са увеличили производството на хранителни продукти два пъти и като не губят пари за химикали и невъзобновяеми семена, те печелят 10 пъти повече от фермерите, отглеждащи стоки.

Разбрах, че индустриално-колонизиращият Запад се основава на механичен ум, монокултура на ума. Въз основа на моето обучение и възпитанието ми в Хималаите,

започнах да култивирам биологичното разнообразие на ума

и да регенерирам биологичното разнообразие в нашите ферми и [на нашата] храна. 

За мен хранителният суверенитет е суверенитет върху живота, поминъка и здравето. Ние сме взаимосвързани, следователно суверенитетът на храните е екологичен процес на съвместно създаване с други форми на живот. Започва със суверенитет на семената: спасяване и използване на живи семена. Включва грижа за земята и почвата. Не можем да имаме хранителен суверенитет, ако не храним почвените организми.

Помогнах да се напишат закони, които признават, че

растенията, животните и семената не са човешки изобретения. 

Ние се борихме със случаи за биопиратство, патентоване на нашето биологично разнообразие и местни знания. Чрез изследване на участието, ние показахме, че когато засилите биологичното разнообразие вместо химикали и измервате храненето на акър вместо добив от акър, можем да отглеждаме достатъчно храна за два пъти по-голямото население на света.

Ново изследване показва, че местните семена имат по-висока хранителна стойност от индустриално отглежданите „високодоходни сортове“, които са хранително празни и пълни с токсини.

Сър Албърт Хауърд, който беше изпратен в Индия през 1905 г. от Британската империя за подобряване на индийското земеделие, вместо това подобри земеделието на Запад, като научи биологично земеделие от индийските селяни. Докато пише в „Земеделски завет“ , виждайки колко добри са местните практики в Индия, той прави индийските селяни свои професори.

Колониализмът и индустриализмът са унищожили Земята и местните култури чрез четири фалшиви предположения:

Първо, че сме отделени от природата, а не част от природата. Второ, че природата е мъртва материя, просто суровина за индустриална експлоатация. Трето, че местните култури са по-нисши и примитивни и трябва да бъдат „цивилизовани“ чрез цивилизационни мисии на постоянна колонизация. Четвърто, че природата и културите се нуждаят от подобрение чрез манипулация и външна намеса. Зелената революция, ГМО, редактирането на гени се коренят в това погрешно предположение. 

Написах Земната демокрация, за да покажа, че глобализацията е създала дерегулирана търговия и е отприщила неограничена алчност, което е довело до икономики на екоцид и геноцид. Избирателната демокрация, финансирана от милиардери и корпорации, трансформира демокрацията от това да бъде на хората, за хората, от хората – в политическа система, управлявана от корпорациите, за корпорациите, от корпорациите. И създавайки недостиг и конкуренция, тя създаде културни войни.

И така, аз развих концепцията за земната демокрация въз основа на моята философия и практика, че ние сме част от Земята, а

човешката свобода и благосъстоянието ни зависят от други видове. Ние не ги превъзхождаме.

Антропоцентризмът е насилствена конструкция.

Храната, която ядем, може да добави към проблемите. Съзнателното хранене може да допринесе много за решенията. Това, което трябва да имаме предвид, е, че храната е валутата на живота. Когато участвате в индустриални лабораторни хранителни системи, вие участвате в прекъсване на цикъла на живота. 

Избягвайте преработената храна, яжте прясна. Избягвайте анонимни храни, когато не знаете какво е влязло в производството. Всички същества са живи, всички същества са съзнателни. Храненето е разговор с други живи същества. Анонимните храни нарушават тази комуникация и нашето здраве.