На 9 декември Тематичната работна група ще обсъди интервенциите в сектор „Мляко и млечни продукти“, които ще подкрепят създаването на повече групи, организации и асоциации на организации на производители Чрез сдружаване стопаните ще подобрят материалната си база и участието си във веригата на доставки, ще станат по-конкурентни и рентабилни, и ще повишат доходите си Интервенциите в сектор „Мляко и млечни […]

Наредба за специфичните изисквания към млечните продукти е обнародвана в днешния „Държавен вестник“, бр. 64 от 3 август 2021 г. Тази наредба отменя предишната, която е от 2012 г. В нея са допълнени някои разпоредби от сега действащата такава. Те имат за цел да регламентират изискванията по отношение етикетирането на храните, при чието производство или приготвяне са използвани имитиращи продукти, съдържащи […]

Израелското стартиращо предприятие Re-Milk Ltd си е поставило за цел да произвежда мляко на базата на микробна ферментация. По този начин протеиновата алтернатива може да се произвежда без млечни стада. Hochland Group от Хайменкирх, Германия, която произвежда около 380 000 тона сирене годишно, сега участва в кръга за инвеститори, които ще финансират стартирането на това производство в първи транш с 9,3 милиона евро. В допълнение към мандрата от […]

Въвеждат се по-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, съдържащи в състава си мляко. Това предвижда Проект на Наредба за специфичните изисквания към млечните продукти, публикуван за обществено обсъждане на сайта на Министерство на земеделието, храните и горите. С предложените изменения се въвежда изискването върху етикета на продукт или за приготвена […]

Отпадна изискването българските млечни продукти като цяло, представени в търговските вериги, да заемат 90% от определените за целта щандове. Това условие бе залегнало в Постановление №70 от 21 април 2020 г. Тази и други промени са факт в новото Постановление №118, публикувано в днешния (16 юни 2020 г.) 54-ти брой на „Държавен вестник“. В член 2 са описани произведените в България […]