420 хил. умират годишно от заразени с микроорганизми, токсини и химикали храни Лидерите на Организацията по прехрана и земеделие (ФАО) към ООН, на Световната здравна организация (СЗО) и на Световната търговска организация искат да поставят темата за безопасността на храните във фокуса на международния дневен политически ред.  Хранителните системи стават все по-сложни и взаимосвързани, изтривайки границите на отговорност. Справянето с тези […]