По разказа на председателя на Асоциацията на домашните пивовари инж. Темелко Пампов   Не е ясно от колко години строителният инженер от Пазарджик Темелко Пампов си приготвя домашна бира, но за този, който го е слушал, наблюдавал,  а после и дегустирал, няма две мнения – майстор е. По негова инициатива през март 2013 г. се създаде и Асоциацията на домашните […]

Когато започне варенето се изсипват домашно сушени плодове за цвят и аромат Точно стана време за приготвяне на кайсиева ракия. Казват, че в Силистренско имат най-богат опит с майсторенето на тази напитка, но истината е, че горе-долу навсякъде у нас се срещат и мераклии, и кайсии. Първото условие за хубавата кайсиева ракия е плодовете да са добре узрели, може и […]

Ябълковото вино, наричано още сайдер, е разкошна газирана ниско алкохолна напитка, която много се цени най-вече в Западна Европа. Във Франция и Германия има доста предприятия, специализирани в направата ѝ. Приготвянето на ябълково вино не изисква някакви особени технологии, а само стриктно спазване на няколко основни правила. Което означава, че всеки може да си го направи у дома. КАКВА ТРЯБВА […]