Ферма със 150 крави губи годишно 36 хил. лв. при 200 хил. соматични клетки в млякото

Безобидно ли е неспазването на добрите хигиенни практики при млечното говедовъдство? „Съвсем не“, отговаря немският експерт Манфред Сейдл, който бе лектор във Форум за печелившо животновъдство, който се проведе на 25 януари 2017 г. в Сливен.

Изследвания в Германия са установили, че едва 6% от говедовъдите произвеждат мляко с под 125 хил. соматични клетки. Въпреки относителната чистота на суровината, млеконадоят е с 3% по-слаб от потенциала на техните животни именно заради броя соматични клетки. Впрочем, това е най-добрата групата, формирана от наблюдаваните ферми.

Най-масови (53%) са стопанствата, в които соматичните клетки са между 126 хил. и 250 хил. Там загубите са 6%.

В третата група попадат фермите с брой на соматичните клетки на единица мляко от 251 хил. до 400 хил. Те представляват 39% от всички млечни говедовъди и търпят загуби от 9%.

На минус 12% са стопаните, при които соматичните клетки са над 400 хил. По тази причина количеството мляко в техните ферми е с 12 на сто по-малко. Те са само 2% от всички, които са били включени в изследването.

Какво показват финансовите сметки, продължи Манфред Сейдл.

Ако в едно стопанство със 150 млечни крави средногодишният добив от животно е 7 хил. кг мляко и при брой на соматичните клетки около 200 хил., фермерът губи годишно 18 375 евро (35 923 лева).

Ето и изчислението: 150 крави Х 7 000 кг (мляко) = 1 050 000 кг мляко за цялата ферма годишно.

При 5% намаление на количеството мляко заради по-високите соматични клетки, суровината е с 52 500 кг по-малко.

При цена на млякото от 0.35 евро/кг, годишната загуба е 18 375 евро.