Нова мода – българите луднаха по ферми за охлюви

Полезните мекотели носят годишна печалба от 20 000 евро на декар при доста ниски инвестиции

Заради добрите печалби много българи се ориентират към бизнес с охлюви. Според запознати, ако вложиш 10 000 лева, може да спечелиш за година 20 000 евро  от декар.

Нова мода – българите луднаха по ферми за охлюви

Краят на април и началото на май е идеалният период за изграждане на такова стопанство, твърдят експертите. Бизнесът набира скорост у нас, особено след като се оказа, че много от българските мекотели съдържат млечно-кисела бактерия с изключително лековити качества, обяснява пред „Телеграф“ д-р Валери Велков, началник-отдел „Здравеопазване на животните“ в Областната дирекция по безопасност на храните във Видин.

Изкупните цени на охлювите на чуждия пазар са по 3-4 евро за килограм. Производството обикновено започва с 1 декар, от който през първата година може да се изкарат 4-5 тона. Според разпоредбите до 25 април всички, които отглеждат охлюви във ферми, трябва да декларират наличните количества в съответната РИОСВ. До 1 май се подават уведомления за организирани пунктове за изкупуване на охлюви. Самото събиране и изкупуване продължава от 10 май до 30 юни. Тогава много хора хукват по поляните и пълнят цели чували с надеждата да изкарат някой лев от гадинките. Изкупната цена в пунктовете е между 40 и 60 стотинки за килограм.

Началната инвестиция за изграждане на едно стопанство излиза между 10 и 15 хиляди лева за декар. Тя включва разходите за малките охлювчета, фураж, добавки и водна инсталация. Най-скъпата част от инвестицията е дървения материал, като се поставя, за да може мекотелите да се прикриват през нощта или от от жаркото слънце.

В продължение на 6 месеца охлювите изискват ежеминутно внимание – наглеждане, хранене, напояване, после обиране, съхранение и търсене на пазар. Най-големите потребители на охлюви са Испания, Франция, Италия, Белгия. В България цената на порция от 300 грама по морето е около 4-5 лева.