Шато „Ветровитите хълмове“ – замък и вино за аристократи, обявено за продан

Лозя, винарна, дегустационна и бутиков хотел привличат ценителите в имението край Сливен

Макар че е само на осем години, шато „Ветровитите хълмове“ (“ Windy Hills”) прилича отдалеч на стар испански замък край река, кацнал сред море от лозя по пътя към Сливен. И така както испанските земи са осеяни днес с ветрогенератори, така и във „Ветровитите хълмове“ една мощна перка произвежда ток, за да впрегне вятъра на работа. Впрочем, тя е първата в страната.

Красивото имение на 12 км от Сливен и точно до Сливенските минерални бани е създадено с много мисъл и талант, и е успешен опит върху 600 декара да се постави началото и края на един процес. В него началото са лозята, а краят е в една глътка силно вино. Между двете е чудният бутиков  четиризвезден хотел с 11 уютни двойни стои. А също така ресторантът със зимна и лятна градина за 80 човека. И още – дегустационната зала, в която ценителите могат да се съсредоточат върху богатството на виното, източено от дъбови бъчви.

Шато „Ветровитите хълмове“ е като тайно място, за което можеш да научиш от истински приятели. Тук обичат да релаксират популярни артисти, дипломати и всякакви ловци на ценности. Попитайте за шатото Кръстьо Лафазанов, Благовест Сендов и пък Симеон Дянков…, те ще ви разкажат. А също така Нихат Кабил, който като земеделски министър откри през 2005 г. комплекса и владиката Йоаникий, който го освети и благослови.

Комплексът с винарна и хотелска част е по проект на пловдивския архитект Едвард Христов. Навремето той спечели като проектант наградата „Сграда на годината“  именно с „Ветровитите хълмове“ .

Лозята са с отличен тероар (съчетание на климатични фактори – б.р.) като почва, наклон и слънчеви часове. Разположени са на юг-югозапад , засадените сортове са “Мерло”, “Каберне Совиньон”, “Сира” и “Александрийски Мускат”. Масивът се издига средно на 12 градуса от началото до края на редовете, а вятърът прави гроздето сладко и ароматно, като в същото време го защитава от болести и вредители. Технолозите пък превръщат реколтата във вино за награди. Капацитетът на винарната е за 600 тона грозде.

От миналата година при „Ветровитите хълмове“ заработи и малка мандра, която произвежда вкусни млечни продукти от козе мляко. Суровината е от собствена козеферма с 300 броя кози-майки от селектираната Бяла българска порода. Те се радват на тучните ливади край Тунджа, която прави красиви завои точно край имението.

Стопанството се допълва и от 100 декара биологично отглеждани шипки.

Инвеститорът „Тера инвест“ООД  продава шато „Ветровитите хълмове“, тъй като е насочил бизнес интересите си в друга посока.

За контакти: 088 823 46 35