Малките фермери около Пловдив си направиха уникален магазин в „Капана“

Даниела Гозманова е управител тук

Малките фермери със стопанства около Пловдив се сдобиха с уникално магазинче в квартала на занаятите „Капана“. Днес от 18 часа откриването му ще бъде съпроводено от кулинарни демонстрации, разказаха Гергана Кабаиванова и Даниела Гозманова от Хранкооп. Магазинът носи името „Фермата“ и е на късата уличка „Магура“ 1 в стара спретната къща. Той е спечелен на конкурса на фондация „Пловдив 2019″ и в продължение на една година наемът за общинската къща няма да се плаща. Ремонтите и оборудването са за сметка на фермерите, които участват в Хранкооп. Те са същите, които всяка събота организират фермерски пазар в двора на „Тотал спорт“ на ул. „Екзарх Йосиф“.

Доставчици във „Фермата“ са малки и средни производители от Пловдивска област, които отглеждат плодове и зеленчуци, а също кози и овце. Тук са продуктите от козе мляко на „Халалица“ и от овче – на „Златно руно“. „Веселата ферма в Родопите“ ще доставя от натурално произведените в село Горнослав зарзавати и плодове. „Дон Батон“ пък зарежда магазинчето с хляб, замесен с квас. Вътре има биовино, шарлан, тиквено масло, сиропи от бъз и мед и други от „Медената къща“.

Подземният етаж е обзаведен като домашна кухня, а в него ежедневно майстори ще подготвят по свои рецепти вкусни вегетариански и вегански ястия.