Прецизни проверки за качеството на млякото започват от големите мандри сега!

Прецизни проверки за качеството на млякото започват още от януари, първо при големите животновъдни стопанства, а по-нататък и при малките. Това съобщи вчера земеделският министър Десислава Танева, като увери, че министерството няма да закрива ферми или мандри. От Европейската комисия обаче са поставили условия за контрол на качеството на млечната суровина, което ще позволи да не се закриват стопанствата, които са във втора и трета категория.

Проверките за качеството на млякото във всяка една ферма ще продължават по една седмица и ще се извършват от двама ветеринари, уточни директорът на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) д-р Дамян Илиев. Анализите на млякото ще се правят в две държавни лаборатории, а пробите ще са анонимни, така че да не се позволи преиначаване на резултатите.

Ако лабораторните данни покажат отклонение от критериите за качество, ще бъдат налагани санкции на съответните животновъди или на мандрите, които работят с нестандартна суровина.

Стопанствата с малък брой животни, които няма да бъдат обхванати от проверки в началото, ще могат да предават млякото си само за производство на сирене и кашкавал.