Аграрен доклад 2016: Средният брой млечни крави във ферма е 8.3

Кози, крави и овце намаляват, увеличават се свинете, птиците и биволите

Средният брой млечни крави в животновъдните ферми в страната през 2015 г. е бил 8.3. Това сочат сметките от публикуваните данни за животновъдството в Аграрния доклад 2016 г., който обобщава селскостопанската 2015 година.

 

От таблицата се вижда, че най-масови са най-дребните ферми, в които се отглеждат една-две крави. Те са 22 400, но в тях са малко над 10% от всички животни в страната. След тях са фермите с три до девет млечни крави – 4 200. Животновъдните стопанства с над 100 крави са едва 300. При тях обаче са съсредоточени 63 700 млечни говеда, които представляват 23% от всичките 276 200 животни в страната. Най-масови като брой животни са фермите с 20 до 49 млечни крави, в които има общо почти 77 000 говеда или 28% от всички.

В сравнение с 2014 г., броят на животновъдните стопанства, в които се отглеждат говеда намалява с 21.2%, а този на стопанствата с биволи – с 33.3%. При стопанствата, отглеждащи овце и кози спадът е съответно с 19.4% и 21.3%, а при тези със свине – с 35%.

Същевременно, общият брой на говедата и овцете в страната остава сравнително стабилен – съответно с 0.5% и 0.3% по-малко спрямо 2014 г., а този на биволите и свинете дори нараства – съответно с 13.5% и 8.5%. По-съществен спад на годишна база е отчетен само при общия брой кози – с 5.4%.

Значително увеличение спрямо 2014 г. е регистрирано при месодайните крави – с 55.6% и месодайните овце-майки – с 15.6%.

През 2015 г. броят на птиците нараства с 6.8% спрямо предходната година до 15.6 млн., което се дължи главно на увеличения брой пилета за месо (7 278 хил. броя – с 18.2% повече).

При всички видове животни през 2015 г. е отчетено окрупняване на стопанствата. Най- съществен ръст е регистриран в средния брой на биволите, отглеждани в стопанство – с 68,8%, до 27 броя (при 16 броя през 2014 г.). Спрямо предходната година, средният брой свине общо в стопанство нараства с 66.9%, а средният брой на свинете-майки – със 77.9%. Отчетеният ръст е предимно в резултат на намалението с над 50% на малките стопанства (с по 1 – 2 прасета). Средният брой на животните в стопанствата, отглеждащи говеда общо нараства с 26.4% на годишна база, а при тези с овце и кози общо увеличението е съответно с 23.8% и 20.3%.

 

През 2015 г. се наблюдава намаление на броя на повечето млечни животни, с изключение на биволиците. В съчетание с по-ниската средна млечна продуктивност, това допринася за спад в добива на сурово мляко в страната.

Сравнявайки с 2014 г., производството на млечна суровина през годината отбелязва спад от 6.4% до 1 118 704 хил. литра. Най-голямо намаление е регистрирано при производството на козе мляко – с 8.4%, следвано от добива на краве мляко – с 6.8% и по-слабо изразено при овчето мляко – с 0.9%. Само добивът на биволско мляко нараства с 6.8% на годишна база, поради нарасналия брой биволици. Делът на кравето мляко от общия добив на мляко през годината е 89.2%, следват овчето – 6.4%, козето – 3.5% и биволското мляко – 0.8%. Водещ при производството на мляко през 2015 г. остава Южен централен район, с дял от 27.6% от общото количество, следван от Югоизточен район с 18.4% и Североизточен район с 15.2%.

Към 1 декември 2015 г. фермите, категоризирани в І-ва група са 3 745 броя с общо 153 886 броя млечни крави, а във ІІ-ра група – 266 броя с общо 4 986 броя млечни крави. Спрямо същия период на 2014 г., категоризираните ферми в І-ва група се увеличават със 73 броя, а отглежданите в тях млечни крави – с 2 927 броя. В същото време, фермите, категоризирани във ІІ-ра група намаляват със 74 броя, а отглежданите в тях млечни крави – с 2 873.