Израелска компания пробива в най-луксозни ресторанти по света със сочно „месо“ за вегани

Производителят е създал продукти с вкус на агнешко, свинско, говеждо, както и колбас

Пионерът на New-Meat – Redefine Meat, съобщи днес, че разширява продуктовата си гама с пет нови пробивни продукта. Сред тях са две нови премиум разфасовки, Redefine Бонфиле  и Redefine Striploin , както и изцяло нова категория „дърпано“ месо, включващо издърпано говеждо, издърпано агнешко и издърпано свинско месо. Новите продукти вече са достъпни за сегмента за хранителни услуги в Обединеното кралство, Германия , Нидерландия, Австрия и Израел. Разбира се, в тях няма месо, а растителни продукти, съобщават световните агенции.

Redefine Бонфиле осигурява най-доброто гастрономическо изживяване с вкус на говеждо филе, с точните градации на цвят и текстура. Нарязан на ленти, Redefine Бонфиле е нежно парче, с деликатни грил нотки, които дават на готвачите способността да внесат креативност и гъвкавост в широка гама от кухни.

Продуктите на фирмата имат ясни кулинарни предимства пред животинското месо. Той позволява на готвачите да сервират широка гама от ястия с изтеглено месо без необходимост от бавно готвене, намалявайки готвенето от часове до минути, като по този начин намалява свързаните разходи за енергия и вода, както и необходимостта от квалифициран персонал.

За по-малко от 12 месеца след пускането на пазара в Обединеното кралство, Германия , Холандия и Израел, днес почти 1000 места за хранене сервират New-Meat. Ресторантите са всякакви – от изискани заведения за хранене със звезда Мишлен и заведения за бързо хранене до заведения за стекове и хотелски вериги – много от които никога не са предлагали продукти на растителна основа в менюто си. Компанията наскоро стартира и на пазара на свинско месо с висококачествените си колбаси Bratwurst, добавяйки ги към своето портфолио от говеждо и агнешко месо.

От израелската компания заявиха, че обичат месото. И още: „Вярваме, че светът заслужава New-Meat™, вкусно растително месо, което е добро за околната среда и щадящо животните. След като проучихме уникалните свойства на животинското месо и усъвършенствахме авангардни технологии, ние разработихме широка гама от висококачествени продукти, които осигуряват пълното сетивно изживяване на месото, включително вкусови профили, текстура и аромат, без компромис.

Redefine Meat е със седалище в Реховот, Израел , и има над 240 служители в Израел и Европа .