В Пловдив започва Коледният фестивал на местните храни
От днес, 21-и до 27 декември местните фермери в Пловдивско организират Коледен фестивал. Мястото на събитието е от Малката Главна по дължина на ул. „Братя Пулиеви“ и по ул. „Магура“ в квартал Капана, Пловдив. Организатори са Фермата/ The Farm и Хранкооп Пловдив, с подкрепата на Kapana Creative District / Капана – квартал на творческите индустрии и Община Пловдив.
Над 20 производители ще застанат под празнични коледни шатри с вкусни и натурални храни и занаятчийски изделия. Пловдивчани ще могат да опитат и закупят за празниците вкусни плодове и зеленчуци, млечни и местни продукти направени по оригинални рецепти, хлябове и пити с естествена закваска, мед, лютеница и други изкушения.
Ще бъдат предложени и ястия от автентична празнична кухня, претворяваща българската, арменска, турска и македонска традиции.
Днес от 16,00 часа ще бъде проведена работилница за месене на обредни хлябове. Специалисти от „Хлебна къща – Пловдив“ ще представят символиката на Коледника – какво повелява традицията, как се прави коледната пита и как се четат знаците по нея.