Брашното и оризът най-силно поевтиняха от 2012 г. насам

Анализът на цените на хранителните стоки през юли 2016 г. в сравнение със същия месец на петгодишния период (2012 – 2016 г.) показва, че като цяло цените се движат около нивата от юли 2013 – 2015 г., съобщава Държавната комисия по стокови борси и тържища (ДКСБТ). При фасула, млечните произведения, месните произведения и пилешкото месо има траен низходящ тренд през последните три – четири години.

През 2011 г. цената на захарта бележи драстичен скок и за шест месеца се покачва със 70%. В резултат на този скок цената на захарта през юли 2012 г. е най-висока в сравнение със същия месец на следващите години. През юли 2016 г. цената на захарта (1.49 лв./кг) бележи ръст на годишна база спрямо предходните две години, но остава на по-ниско ниво спрямо периода 2012 – 2013 г.

От 2012 г. цената на фасула започва да расте и през юли 2014 г. тя е най-висока за последния петгодишен период. От средата на същата година трендът се обръща, в резултат на което цената през юли 2016 г. – 3.09 лв./кг, е по-ниска от предходните три години и се доближава до нивото от 2012 г.

Цената на ориза през последните години остава сравнително стабилна и се движи на ниво от около и малко под 2,00 лв./кг. През месец юли настоящата година цената на ориза у нас е на най-ниско ниво спрямо предходните години – 1.87 лв./кг. Стабилният характер на цената на ориза се дължи на това, че производството на ориз в страната през последните години е във възход и тенденциите на световния пазар на ориз не дават силно отражение върху нашия пазар. Анализът на международната цена на ориза показва повишаване на цената от м. ноември 2015 г. и се засилва през последните месеци. Това покачване на стойностите до момента не се отразило на вътрешния пазар.

През цялата 2012 г. кривата на цената на брашното има възходящ тренд и през м. април 2013 г. стойностите са най-високи за петгодишния период – 0.94 лв./кг. През юли настоящата година цената на брашното е на най-ниско ниво спрямо същия месец на петгодишния период – 0.79 лв.

Наред с други хранителни стоки и при олиото през 2012 г. се наблюдаваше трайно поскъпване. По тази причина през юли 2012 г. цената на олиото има най-високи стойности в сравнение със същия месец на другите години от периода. През пролетта на 2015 г. беше регистрирано поскъпване на олиото, в резултат на което през юли на същата година стойностите са на малко по-високо ниво от 2014 г. През юли 2016 г. цената на олиото (2.09 лв.) остава на по-ниско ниво от 2015 г. и се доближава до стойностите от същия месец на 2014 г.

През седмия месец на настоящата година цените на млечните произведения бележат спад на годишна база. Цените на кравето сирене и кашкавал „Витоша“ са били най-високи през юли 2013 и 2014 г. През юли 2016 г. средната цена на кашкавала е 9.14 лв. и е с почти 0.60 лв. по-ниска спрямо юли 2015 г. Тазгодишната юлска цена на кравето сирене е 5.47 лв., докато година по-рано то е струвало 5.58 лв. В периода 2012 – 2014 г. цената на кравето масло има траен възходящ тренд. През юли настоящата година цената на маслото бележи лек спад в сравнение с предходния четиригодишен период.

В периода 2013 – 2016 г. цените на месото и месните изделия имат траен и плавен низходящ тренд. През юли 2013 г. са отчетни най-високите стойности за тези продукти. Тогава се наблюдаваше и голям скок на цената на месото на световния пазар. През този юли пилешкото се търгува на най-ниската цена в последните 5 години – 3.78 лв./кг. Същото се отнася и за каймата, която се продава за 4,53 лв.