Как недостигът на лук качи цената му до 23 лева във Филипините

Вместо сватбен букет булка избра да се окичи с лукови глави

Лукът се превръща в изключителен деликатес във Филипините заради недостиг. Според официалната статистика цената му скочи до около 700 песо ($12,80; 23,15 лева) за кг миналия месец.

Това е повече от цената на месото и от дневната минимална заплата в страната от Югоизточна Азия.

Въпреки че цените се понижиха през последните седмици, лукът все още е лукс за много потребители, казва Ризалда Маунес, която управлява пицария в централния град Себу.

„Преди купувахме три до четири килограма лук на ден. Сега купуваме половин килограм, което е всичко, което можем да си позволим“, каза г-жа Маунес пред Би Би Си.

Това идва след като инфлацията достигна нов 14-годишен връх в тропическата страна миналия месец.

Президентът Фердинанд Маркос-младши, който е и министър на земеделието, нарече растящите цени на храните „извънредна ситуация“. По-рано този месец г-н Маркос одобри вноса на червен и жълт лук в опит да увеличи предлагането.

„Още през август Министерството на земеделието прогнозира потенциален недостиг на кореноплодни растения. Няколко месеца по-късно Филипините бяха ударени от две мощни бури, които причиниха значителни щети на реколтата“, казва Никълъс Мапа, старши икономист в ING Bank. „Също така видяхме рязко нарастване на търсенето, тъй като икономиката се възстановява рязко“, каза  още той.

Пържени зеленчуци, месо и морски дарове обикновено се сервират със сос от лук и оцет.

Лукът беше толкова търсен, че през април Лика Биори избра да носи букет от лукови глави на сватбата си в град Илоило.

„Попитах младоженеца си дали можем да използваме лук вместо цветя, тъй като след сватбата цветята увяхват и в крайна сметка ще бъдат изхвърлени“, каза г-жа Биори пред местен вестник. „Така че защо не лук? Това е практично и може да се използва и след сватбата“, пошегува се тя.