Година преди да започне пандемията COVID-19 в страната, Тахмина Исаева от региона Загатала в северозападен Азербайджан стартира собствен малък бизнес за производство на сушени плодове в кухнята си. „Първоначално прибирането на сушени плодове беше просто хоби. Поставихме плодовете върху поднос, с място между тях за циркулация на въздуха, след което оставихме тавата на слънце за няколко дни. Това е нашият […]

Хлебната пшеница на Франция ще се продаде като фуражна заради недобро качество Най-големият в ЕС производител и износител на пшеница – Франция, очаква тазгодишното производство да е само 34,93 милиона тона. То е под средната стойност за последните 10 години. Причината е в проливните и чести дъждове почти през цялото лято. Перспективите за по-слаба реколта от Франция, плюс свиване на предлагането от Русия, Канада […]

Въпреки че 70% от земята е покрита с вода, по-малко от 1% от останалите запаси са годни за пиене и отглеждане на селскостопански култури и животни „Години наред се водеха войни за петрол“, заяви вицепрезидентът на САЩ Камала Харис по -рано тази година. „След кратко време те ще се бият над водата.“ Като се има предвид, че повече от 70% от […]

Зърнопроизводителите видяха възможност да увеличат биологичното производство на пшеница и спелта Биологичното производство в Швейцария се разраства, но органичният хляб често съдържа вносно зърно. Според организацията Bio Suisse, през зърнената 2019/2020 година са били смлени общо 47 702 тона зърно. От тях 40 % пшеница и 25 % спелта идват от чужбина. Швейцарският дял сега вероятно ще се увеличи: търговската верига Coop реши да […]

Екскрементите на рибите осигуряват нитрати за растеж на зеленчуците. След като марулите усвоят азотните соли, пречистената вода се връща при рибите, обясняват от холандска стартираща компания, която прилага технологията Насред стара фабрика за млечни продукти в индустриален парк в Айндховен в Холандия основателите на стартиращата ферма Phood имат своя път, който скоро ще се развие. Те се надяват, че тук ще […]