Промени в Наредба № 2 за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията им въвеждат новите български нормативи и регламенти на ЕС. Едно от новите изисквания към доставчиците на млечни продукти в детски градини и училища по „Училищно мляко“ изисква (в чл. 16) храните да […]

Не се допускат екструдирани продукти, както и такива с растителни мазнини и хидрогенирани масла Промени в Наредба 9, която е обнародвана в днешния брой на „Държавен вестник“ задължават доставчиците на храни за детските заведения да са по-прецизни при избора. Киселото мляко, сиренето и кашкавалът, които се предлагат,  трябва да бъдат произведени по Български държавен стандарт. Месните заготовки и месните продукти, брашното […]