Автор: Доц. д-р Танко Колев, преподавател в Аграрен университет – Пловдив, Агрономически факултет, Катедра „Растениевъдство“ РЪЖ (англ. rye, нем. der Roggen, фр. le seigle, рус. рожь) Значение, произход, разпространение, добиви. Ръжта е важна житна култура от зърното, на която се приготвя основно хляб.  Ръженият хляб е диетичен, със специфичен черен цвят и аромат, отличава се с много добри вкусови качества. […]

Не е взискателен към предшественика и увеличава добивите на културите, които се залагат след него Автор: Доц. д-р Танко Колев, Аграрен университет – Пловдив  Нахутът е зърнено-бобова култура, която се отглежда заради семената. Най-ценните съставки в семената са белтъчините и въглeхидратите, количеството, на които е приблизително колкото при фасула, лещата и граха. Съдържанието на мазнини, витамините А иВ1  и минералните вещества […]