Млечният белтък – казеинът, и казеинатите (допълнително третирани казеини), ще се обозначават по определен начин на етикетите. Това е записано в Наредбата за специфичните изисквания към казеините и казеинатите, предназначени за консумация от човека. Тя бе приета днес от правителството на редовното му заседание. Документът влиза в сила след публикуването му в Държавен вестник. Като „кисел казеин за хранителни цели“ […]