От най-хранителната част от плода, която досега се оставяше да изгние, могат да се правят шоколади с ананасов вкус и без добавена захар Представете си, че взимате хубава сочна ябълка, но вместо да я отхапете, запазвате семките, а останалата част изхвърляте. Това е, което производителите на шоколад традиционно правят с какаовия плод – използват зърната и изхвърлят останалото. Но сега […]