Post Tagged with: "прошуто ди Парма"

Как климатът и Африканската чума донесоха голяма беда за световния деликатес шунка от Парма

Как климатът и Африканската чума донесоха голяма беда за световния деликатес шунка от Парма

Древната рецепта за месото, което зрее цели 400 дни, не може да се спазва заради по-топлите нощи. Заради вирусната зараза по свинете някои големи пазари забраниха вноса на свински продукти от Италия Няма нищо подобно на апетитния вкус на истинското прошуто ди Парма, известно по света като Пармска шунка. Италианският деликатес, който генерира годишен оборот от 1,6 милиарда долара, е […]

Read more ›