За „храни и безалкохолни напитки“ българите са харчили през 2021 г. 20,1% от всичките си разходи, докато средните харчове по същото перо за ЕС представляват 14,3 на сто, показват последните данни на Евростат. За „жилище, вода, вода, електричество, природен газ и други горива“ домакинствата в общността са заделяли 25%, а българските 19,1%. Разходите на българските домакинства за „транспорт“ (12,3 на сто) са били […]

Вчера Европейската комисия (ЕК) разреши пускането на пазара на домашни щурци (Acheta domesticus) като нова храна в ЕС. Това е третото насекомо, което е успешно одобрено за консумация и следва предишни разрешения, дадени миналия юли за изсушения жълт брашнен червей и през ноември за мигриращия скакалец. Домашният щурец ще се предлага изцяло, замразен или изсушен, и на прах. Това разрешение беше одобрено от държавите-членки на 8 декември […]

Някогашната житница на СССР днес е основен доставчик на царевица за свинеферми и птицезаводи в ЕС и на пшеница в Близкия Изток и Северна Африка Международните политици гледат с ужас на последиците от руската инвазия в Украйна за глобалната сигурност и енергийните пазари, но последствията за световните доставки на храна привлякоха по-малко внимание, отколкото заслужават. Някога житницата на Съветския съюз, […]

Неизброимите опрашители не просто поддържат живота и разнообразието му на Земята, но и качеството на храната. Проблемът е, че те намаляват Неизброими и почти незабележими, опрашителите поддържат живота на Земята. Проблемът с тях (който е не по-малко значим от климатичните изменения), е, че броят им намалява в глобален мащаб. Заедно с това намалява биоразнообразието. А производството на значителна част от […]

Със значителния напредък, постигнат в кампанията за ваксиниране срещу COVID-19 в целия ЕС, хранителните услуги се отварят отново и ограниченията за пътуване постепенно се премахват. Това трябва да има положително въздействие върху туризма това лято и като цяло върху потреблението на храна в ЕС. И все пак несигурността остава поради варианта Delta на вируса Covid-19 и способността да се контролира. Лятното издание […]