През 2050 г. хората ще наброяват 10 милиарда, които могат да се изхранят, ако консумирането на червено месо и захар се намали наполовина, а на ядки, плодове, зеленчуци и бобови растения се удвои Начинът, по който се отглежда храна по целия свят, застрашава 24 000 от 28 000 вида, които са изложени на риск от изчезване, се казва в доклад, публикуван миналата […]

Без да има регистрация за директни доставки и без мерки за биосигурност, земеделският производител е клал, транжирал и консервирал месо за продажба Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) и органите на МВР установиха животновъден обект в с. Елов дол, Област София, незаконно произвеждал и търгувал с храни. Собственикът е отглеждал и много по-голям брой селскостопански животни от заявения, без […]

Засега вирусът е установен при 37 души в осем държави в Европа Коронавирусът, който бе установен в Китай още от декември 2019 г., не се предава чрез храна и е малко вероятно да се предаде чрез потребителски стоки, информира Центърът за оценка на риска по хранителната верига, като се позова на Германският Федерален институт за оценка на риска (BfR). В съобщение […]

Европейският орган по безопасност на храните (EFSA) провежда публична консултация относно пилотните оценки на рисковете за хората от пестицидните остатъци в храната. Заинтересованите страни имат право до 15 ноември да представят коментари по две оценки: едната разглежда хроничните ефекти върху щитовидната жлеза, а другата – остри ефекти върху нервната система. Проектът на оценките е кулминацията на многогодишно сътрудничество между EFSA […]

Когато хвърляте храна, помислете: За 1 портокал отиват 50 литра вода, за 1 кг леща 1 200 л, за 1 кг месо 13 000 л Въздействието на изменението на климата върху нашата планета и живота ни не може да остане незабелязано – температурите се променят. Световният глад се увеличава и променливостта на климата и крайностите му са сред водещите причини. […]