В 1/3 от кравето масло влагат странични мазнини, дори мас

in бизнес / by / on 11 юни 2015 at 09:39 /
Проверка на асоциация „Активни потребители“ показа, че в над 1/3 от кравето масло, което е на пазара, се влагат немлечни мазнини, в това число и свинска мас.
тест краве масло
При изследването са проверени търговските марки Бор-Чвор, Немско краве масло (Molkerel Ammerland), Саяна краве масло, Краве масло “Вълчев”, Краве масло СВА, Краве масло “Miltex”, Millker butter, Краве масло екстра (Профи Милк), Краве масло (Хранинвест), Домлян краве масло. В 4 от 10 продукта е установено наличието на немлечна мазнина, което е 1/3 от изследваните масла. Типичното краве масло (съгласно международната система CODEX) е с 80-82% масленост и 16% водно съдържание. Съдържането на немлечна мазнина в някои от пробите е  64%, а в други – между 10 и 48%.
В продуктите на три компании са открити примеси. При две от тях – Хранинвест и Miltex, нарушението беше отбелязано и при изследването  през 2014 г., припомнят от Асоциацията. Установено е и завишено съдържание на вода, което не е декларирано на етикета. Има съмнения и за използване на хидрогенирани отпадъчни мазнини, свинска мас и др., което е незаконна практика, показва изследването.
Tags: , ,

Leave a Comment