Златният храм в Амритсар, който храни безплатно по 100 000 души всеки ден

in Ларго / by / on 14 юни 2023 at 09:42 /
Доброволната служба – „Сева“, е традиция на сикхизма
Златният храм - снимка на Уикипедия

Златният храм – снимка на Уикипедия

Амритсар, северноиндийски град с два милиона души, е известен с много неща: възхитителна кухня, историческия си стар град и грандиозния Златен храм – най-значимото светилище на сикхската религия. И все пак това, което изпъква навсякъде, от храма до хората по улиците, е чувството на щедрост, което е свързано със самото основаване на града, разказва Би Би Си.

Амритсар е основан през 16-ти век от сикхски гуру и се намира в района на Пенджаб, където произхожда сикхизмът. Религията е известна със своята традиция на сева – доброволна служба, извършвана за другите без никакви очаквания или реципрочност. Сикхите по целия свят правят сева в гурудвари (сикхски храмове), най-често в прости действия като почистване на подовете, сервиране на храна и поддържане на реда в храма. Други извършват сева в личния си живот чрез актове на щедрост и милосърдие. През април 2021 г., когато Covid опустоши семейства в цяла Индия, общността на сикхите се изправи пред предизвикателството да достави кислородни бутилки и други медицински консумативи на тези в отчаяна нужда.

„Сева означава безкористно служене, а в сикхизма това не е просто увещание и ръководство, а ежедневна практика“, пише Джасрийн Маял Хана в книгата си „ Сева: Сикхска мъдрост за това да живееш добре, като правиш добро“ .

„Другото име на сева е любов“, каза 23-годишният Абхинандан Чаудхари, който прави сева със семейството си от осемгодишен. „Общоприето учение е, че човек трябва да бъде толкова дискретен и безкористен, че ако правите сева от лявата ръка, дори дясната ви ръка не трябва да разбира за това.“

В един все по-индивидуализиран и капиталистически свят това е освежаващ начин на живот.

В цяла Индия е известно, че никой не трябва да си ляга гладен в Амритсар. Това е така, защото винаги има готова топла храна за всеки, който иска, в Златния храм, най-значимото светилище на сикхската религия.

Лангарът на Златния храм – безплатната обща кухня, е най-голямата в света, обслужваща 100 000 души на ден, седем дни в седмицата. Всеки е добре дошъл да се храни тук, без дискриминация, стига да има нужда от подслон и храна, а храната е на разположение 24 часа в денонощието. Осигуряването на храна струва милиони долари годишно, за да поддържа тази кухня работеща, и това е възможно благодарение на множество дарения и хиляди доброволци.

Базираният в Ню Йорк готвач Викас Хана със звезда Мишлен, който раздаде милиони ястия в Индия по време на блокирането на Covid, посочи : „Роден съм и съм израснал в Амритсар и имаме огромна обществена кухня, където всеки се храни… Чувството ми за глад дойде от Ню Йорк, когато се борех тук от самото дъно.“

Подобно на всички гурудвари , Златният храм се управлява безпроблемно и с изключителна дисциплина от армада от доброволци, които сервират основно, но вкусно ястие от леща, чапати (плоски хляб), яхния от нахут и кисело мляко върху чинии от неръждаема стомана ден след ден. Хората седят с кръстосани крака на пода в огромни зали, които лесно могат да поберат 200 души наведнъж: мъже и жени, стари и млади, богати и бедни. Докато някои хора искат още храна, други просто бързо дояждат чиниите си и си тръгват. След около 15 минути доброволците почистват и подготвят залата за следващия кръг от гладни ядещи. Това е безкраен цикъл на хранене и сервиране.

„Като израснах в Амритсар, имаше усещането, че живееш в голяма общност“, каза Рахат Шарма, който е роден и израснал тук. „Израснах, играейки на криеница в Златния храм, където всички правехме сева. Всеки се грижеше един за друг, а сикхите и индусите, двете мнозинствени религии в града, живееха заедно с любов, въпреки че често противоположни политически обстоятелства“.

Като вторият по големина град в Пенджаб, Амритсар често е бил гореща точка за събирания и протести по време на британското колониално управление. Едно такова събитие взе брутален обрат през 1919 г., когато британски генерал издаде заповед да се стреля по мирно събрание на хора, което стана известно като клането в Джалианвала Баг, където загинаха до 1500 души.

Освен това, когато британците набързо напуснаха Индия през 1947 г., насилието, което обхвана индийското разделение, засегна силно Амритсар поради местоположението на града до новоначертаната граница. (Поради тази история, първият и единствен Музей на разделянето в Индия отвори врати в Амритсар през 2017 г.)

През 1984 г. Амритсар отново става място на трагични събития. Значителна военна операция, наредена от министър-председателя Индира Ганди, включваше щурмуването на Златния храм от военните сили за премахване на сепаратистите, чието безпокойство се усеща дори днес. Това доведе до убийството на Ганди от нейните двама бодигардове сикхи няколко месеца по-късно и до клане на хиляди невинни сикхи в цяла Индия през следващите дни.

За сикхите е важно да запазят спомените за тези събития. „Но тези истории не бяха преразказани, за да подбуждат омраза или да търсят отмъщение. Напротив, нашето наследство да бъдем защитници беше подчертано“, пише Хана.

И затова е още по-възхитително, че общност, която е претърпяла толкова много колективни травми, все още е толкова раздаваща и приемаща всички. Според Хана тези черти са неразделна част от това да си сикх. „Гуру Нанак (основателят на сикхизма) превърна сева в песента на сикхите… Сикхите просто избират да направят безкористността голяма част от живота си, вдъхновени от думите и делата на своите гурута.“

Традицията на сева и сикхите да приемат и приветстват хората, независимо от тяхната вяра или вероизповедание, е доказателство за тяхната щедрост – и за града, който основава това чувство по най-образцовия начин. В Амритсар, колкото и мрачни да изглеждат нещата, духът на доброта, любов и щедрост изглежда винаги преобладава.

 

Tags: , ,

Leave a Comment