Не знам защо решихме да отидем на кратка екскурзия в Швейцария. Точно там, където една чаша топла вода от автомат струва към 7 лева, а един обяд към 70. Не един български политик е давал обещание да превърне страната ни в „Швейцария на Балканите“. Трябва да отидете там, за да разберете колко – повече като стандарт, отколкото географски – сме […]

Швейцария гласува на референдум вчера (неделя) дали да забрани синтетичните пестициди, включително вносни храни, произведени с такива пестициди. Предложението обаче не мина, след като 61% от гласувалите не го подкрепиха. Поддръжниците на кампанията, които казват, че изкуствените продукти водят до сериозни здравословни проблеми и намаляват биологичното разнообразие, се надяваха, че забраната ще предизвика подобни забрани и в други страни. Първата инициатива, […]

Все повече фермери преминават към биологично земеделие, избягвайки пестицидите. Те обаче трябва да знаят, че синтетичните продукти, дори използваните преди няколко десетилетия, няма да се изпарят за една нощ. Експерти по околната среда откриха остатъци от пестициди в 100 швейцарски ферми, включително във всички биологични стопанства. Проблемът е, че те продължават да оказват негативно влияние върху броя на полезните почвени микроорганизми, съобщава technologynetworks.com Стратегиите за […]

Отчетен е ръст на биологичните продукти за растителна защита и на пчелния мед Продажбите на глифозат намаляват за шеста поредна година в Швейцария, докато търсенето на органични продукти за растителна защита нараства, както и производството на пчелен мед. Общите продажби на пестициди в Швейцария през 2019 г. са по-малко от 2000 тона. Това се доказва от статистиката на Федералната служба по […]

Фермерският фестивал, който се провежда пред сградата на земеделското министерство в София всяка сряда, ще отбележи на 1 август националния празник на Швейцария с продукти, произведени по швейцарски рецепти. „Произведено във фермата“ ще предложи дегустации на швейцарски сирена, както и на прочутото швейцарско фондю, подготвено от шеф Йордан Касабов от Chef’s Club Sofia. Ще има и меко алпийско сирене, направено от българско […]